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牛奶滋阴解热毒nbsp喝牛奶会上火是误解

发布时间:2019-09-13 01:45:16

  核心提示:中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。

  祖国传统医学认为,牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳,还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅可以提高人体的免疫能力,还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。

  据中医师介绍,牛奶味甘、性微寒,所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的,所以被誉为“完全营养食品”。

  从牛奶的性味、成分和功效上来说,其食用是不存在季节上的差别的,也更不会产生所谓的热气和上火。在明代大医药家李时珍的《本草纲目》中就有牛乳可以治反胃热,补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸的记载。

  牛奶滋阴解热毒喝牛奶会“上火”是误解

  牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。

  中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

  需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

  巧用牛奶养生食疗方:

  中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。

  牛奶粥

  鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

  先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。

  早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。

  可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

  牛奶大枣汤

  牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

  先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可。

  可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

  tips:看中医前不要喝牛奶

  中医是我国特有的医疗手段,中医看病讲究“四诊”,即望、闻、问、切,四诊中对望诊非常重视,因为望舌象直接关系到寒热虚实辨证,因此看中医前您需要注意不宜喝牛奶、豆浆等乳白色食品,因为喝这些东西容易使舌苔变白腻,造成医生误诊。

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